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Tarte à la tomate et à la moutarde


caddie.gifIngrédients pour 4 à 6 personnes: tarte_tomates_moutarde.jpg
  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g d'emmental
  • 4 tomates
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3 c.à soupe de moutarde
  • 1/2 botte de basilic frais
  • poivre
     
Préparation:
 
  1. Préchauffer votre four à 210°C (th. 6) pendant 15 min.
  2. Laver les tomates, puis les couper en rondelles. Ciseler le basilic.
  3. Découper l'emmental en tranche fine.
  4. Déposer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette, puis le tartiner avec la moutarde.
  5. Déposer les tranches d'emmental sur la moutarde afin de la recouvrir totalement.
  6. Recouvrir le tout avec les rondelles de tomates.
  7. La saupoudrer de basilic ciselé et l'arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  8. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. Servir tiède.
 

Catégorie : La vache qui cuisine - Avec du fromage-Salé
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