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Confiture surprenante
Pour 6 à 8 pots environ :
7 prunes blanches
10 pommes golden
1 poire
1 tomate pelée
sucre en poudre : 40 % du poids des fruits préparés
3 sachets de sucre vanillé
le jus d'un citron
de la cannelle en poudre
Préparation :
Peler et couper les fruits en morceaux.
Peser et ajouter 40 % du poids en sucre.
Saupoudrer de cannelle en poudre.
Ajouter un filet le jus de citron.
Laisser reposer une heure.
Faire une trentaine de minutes.
Fouetter à la main.
Remettre à cuire 5 minutes en remuant.
Verser bouillant dans les pots à confiture.
Fermer les pots et les retourner pour que le joint se fasse.
Laisser refroidir.
Conserver au frigo.
Date de création : 30/08/2010 20:40
Dernière modification : 09/10/2010 21:27
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