Crumble aux pommes

Un délicieux dessert, croustillant à souhait !
Simple à faire et inratable!

Ingrédients :

• 6 grosses pommes de préférence Canada Gris
• 150 g de beurre salé
• 150 g de farine
• 50 g de beurre doux
• 200 g de sucre roux
• 2 sachets de sucre vanillé
• cannelle en poudre

Préparation :

1. Eplucher et couper les pommes en morceaux. 2. Faire dorer les pommes à la poêle dans 50 g de beurre doux. 3. Préparer la pâte à la main et non au robot car vous devez obtenir une pâte sableuse. 4. Verser dans un saladier : la farine, le sucre roux, le sucre vanillé et la cannelle. 5. Rajouter le beurre salé coupé en morceaux.
6. Mélanger le tout à la main de manière à obtenir une pâte sableuse. 7. Rajouter un peu de farine si besoin.
8. Dans un plat à bord haut, repartir une fine couche de pâte sur le fond. 9. Disposer par dessus les pommes sautées. 10. Recouvrir ensuite les pommes du reste de pâte sableuse sans chercher à la tasser. 11. Enfourner 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus caramélise.

Le crumble se déguste tiède accompagné d'une glace à la vanille.
Voir ici la recette du CRUMBLE aux FRUITS ROUGES