Cake au chocolat blanc

CAKE AU CHOCOLAT BLANC ET AU CHOCOLAT NOIR

Ingrédients pour un gros cake pour 8 personnes

• 150 g de beurre
• 300 gr de farine
• 200 g de sucre roux
• 1 sachet de levure
• 3 gros oeufs
• 1/2 briquette de crème fraîche
• 1 tablette de chocolat blanc
• 1 tablette de chocolat au lait
• 1 verre à liqueur de kirsh
• 1 pincée de sel
• de la fleur de sel

Péparation:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Faire fondre le beurre au micro-onde.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sel.
4. Ajoute le beurre fondu.
5. Ajouter la crème.
6. Verser la farine petit à petit.Bien mélanger.
7. Concasser grossièrement les tablettes de chocolat et les rajouter dans la préparation. Mélanger.
8. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
9. Saupoudrer le dessus du gâteau de quelques grains de fleur de sel.
10. Faire cuire environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau dans le gâteau. S'il est cuit elle doit ressortir sèche.