Cuajada
Dessert inspiré de la cuisine espagnole : la Cuajada.
Facile à faire et très bon !
Ingrédients pour un flan pour 8 personnes:
- 1 yaourt nature : garder le pot comme mesure
- 2 mesures de sucre
- 2 mesures de farine
- 5 mesures de lait
- 125 g de beurre doux
- parfum : le jus d'un demi citron ou fleur d'oranger
Préparation :
- Faire chauffer le four à 150 °.
- Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre.
- Rajouter les autres ingrédients et bien remuer avec un fouet.
- Verser la préparation dans un moule à tarte.
- Mettre au four pendant 40 minutes.
- Saupoudrer de cannelle avant de servir.
- Laisser refroidir et conserver au froid 2 heures au moins avant de déguster, car c'est bien meilleur très froid !
Catégorie : La vache qui cuisine - Avec des yaourts-Sucré
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