Lili , jeune taurillon de l'étable, a cuisiné des pancakes et partage sa recette.

Pancakes de Lili

Ingrédients:

• 250 g de farine.
• 3 oeufs.
• 30 g de beurre.
• 15 cL de lait.
• 15 cL de crème liquide.
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Un peu d'huile pour la cuisson

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
2. Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait et la crème.
3. Verser ce liquide sur la farine petit à petit, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Faire le fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Laisser reposer pendant 1 heure.
5.  Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Mettre un peu d'huile dans la poêle. Faire cuire les pancakes, en versant une petite louche dans la poêle, les retourner quand ils forment des bulles.
6. Servir les pancakes accompagnés du condiment de votre choix
     
   Bon appétit, et régalez vous!!

1. Avec des cubes de filet de poulet sautés à la poêle et déglacés à la crème fraîche.

















2. Avec un oeuf frit et une tranche de jambon de pays.